远离有毒物质 教案 1 3页

‎ ‎ 第三节 远离有毒物质 学习目标 ‎1、了解蛋白质的一些重要性质。‎ ‎2、知道重金属盐、一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、毒品等物质有损人体健康。‎ ‎3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒、有害物质的意识。‎ ‎4、利用鸡蛋白来类比研究重金属盐对人体组织蛋白的毒害作用，对学生进行类比思维方法和应用（如医疗上消毒、中毒后喝蛋清等）的教育 ‎5、结合物质对人体作用的两面性，进行辨证唯物主义教育，树立合理利用化学物质的观念 学习重点 ‎ 通过实验了解加热、重金属盐、浓硝酸、甲醛等物质能使蛋白质发生变性的基本原理及其在医疗等方面的实际应用。‎ 学习难点 无机盐和一氧化碳使人中毒的原因和解救措施 一、预防无机盐中毒；‎ ‎（一）、请同学们阅读课本P95页有关知识，完成下列问题并与同学们交流。‎ ‎1、对人体造成危害的物质主要有哪些？它们是如何进入体内的？‎ ‎2、什么是构成人体细胞的基础物质？‎ ‎（二）、实验探究 蛋白质的性质 步骤：①将3ml鸡蛋清倒入烧杯中，在加入15ml蒸馏水，用玻璃棒轻轻搅匀，在将所得液体均分倒6支试管中。‎ ‎②将其中一支试管在酒精灯上加热。③在其余的试管中分别滴入几滴醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、浓硝酸、甲醛溶液、氢氧化钠溶液。‎ ‎④用玻璃棒蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯上灼烧。‎ ‎⑤观察并记录所发生的现象，由此得出结论？‎ 操作步骤 现象 加热鸡蛋清 ‎ ‎ 鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 ‎ ‎ 鸡蛋清中硫酸铜溶液 ‎ ‎ 3‎ ‎ ‎ 鸡蛋清中浓硝酸 ‎ ‎ 鸡蛋清中甲醛溶液 ‎ ‎ 鸡蛋清中氢氧化钠 ‎ ‎ 结论： ‎ ‎ 。‎ 二 、 不吃变质的食品 请你阅读课本P97页第一部分，完成下面问题并与同学们交流。‎ ‎1、霉菌有何特点？易产生哪些毒素？有何危害？‎ ‎2、霉变食品表面、内部有什么变化？有哪些危害？‎ 三 、拒绝烟草 阅读课本97-98页有关“拒绝烟草”的内容，找出下列问题，然后与同学们交流。‎ ‎1、香烟的烟雾中有害物质大约有多少？其中最为有害的有哪一些？‎ ‎2、一氧化碳对人体有哪些不良影响？‎ ‎3、尼古丁和焦油对人体有哪些影响？‎ 四 、远离毒品、‎ 阅读课本98页有关“远离毒品”的内容，完成下列问题并与 同学们交流。‎ ‎1、常见的毒品有哪些？‎ ‎2、你是怎样看待这些物质对神经系统作用的两面性的？‎ ‎3、怎样合理使用、正确对待毒品类物质？‎ 巩固练习 ‎1、下列物质中，对人体无害的是（ ）‎ A氯化钠 B 亚硝酸钠 C 甲醇 D 一氧化碳 ‎2、下列做法不会危害人体健康的是（ ）‎ A合理使用加碘盐 B 是用霉变大米 C大量使用化肥、农药 D 用甲醛水溶液浸泡水产品 ‎3、不能使蛋白质变性的是（ ）‎ A甲醛 B氯化钠 C农硝酸 D 硫酸铜 3‎ ‎ ‎ ‎4人误食重金属盐中毒后，克服用大量的（ ）‎ A水 B 肥皂水 C 蛋清 D 盐水 课堂检测 ‎ 1、5月31日是“世界无烟日”，烟气中含有能与血液中血红蛋白结合的有毒气体。‎ A一氧化碳 B氧气 C氢气 D二氧化碳 ‎2、化学无处不在，生活中下列做法合理的是 A家具装饰好后立即入住 B变酶的大米蒸熟后可放心使用 C硫酸铜有毒，但可用少量硫酸铜消毒游泳池 D合格的火腿中含有防腐的亚硝酸钠，因此也不能使用 ‎3、下列有毒物质通过呼吸道之中毒的是 A煤气B假酒（甲醇）C酶米（黄曲酶毒素）D假盐（亚硝酸钠）‎ ‎4、误食重金属盐应采取急救措施 ‎①注射大量的生理盐水② 喝牛奶 ③喝蛋清④ 用生理盐水灌肠洗胃 A ①② B③④ C②③ D②④‎ ‎5、 蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。动物的肌肉、毛、皮等都是有蛋白质构成的，蛋清，鲜牛奶，中含有丰富的蛋白质。一些可溶性的重金属盐，如Cu2+、 Pb2+、Ag+ 、Ba2+等可溶性盐会是蛋白质变性丧失生理功能，因此可溶性的重金属盐为有毒物质，请回答：‎ ‎（1）下列物质中，不会引起人体中毒的是（ ）‎ A Ba(NO3) 2 B Pb(NO3) 2 C CuSO4 D Ba SO4‎ ‎(2)医疗上用X光检查胃肠疾病时，病人服用的“钡餐”中不含BaCO3,其原因是BaCO3与人体胃液中含有的少量盐酸反应产生有毒的BaCl2,该反应的化学方程式为：（ ）‎ 3‎