人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (7) 3页

一上第十五课《神气的小厨师》 【教材分析】 《神气的小厨师》是一节综合·探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜 欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术 和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 【学情分析】 在执教本课时，我着重在引导学生自学的基础上，通过音乐、图片和教师富有感 染性的语言带领学生制作自己喜欢的食物，调动学生的情感，感染学生发现食物 之美。 【教学目标】 （1）知识目标： 通过自学能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用揉、搓、剪、 捏等方法做出一些有特色的食物。 （2）技能目标：通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。 （3）培养学生的动手操作能力和创新精神。 【 教学重点】 欣赏、感知、发现食物之美，分组合作利用各种材料设计制作多种“美食”。 【教学难点】 “食品”制作的方法和各种材料的应用。 【 教学准备】 橡皮泥 、彩色卡纸、剪刀等 【教学过程】 一、导入新课 1、今天，老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。看！招牌我已经设计好了， 就等着在我们同学当中招聘一批小厨师，我们就可以开业了。（课件出示：特色 美食城） 2、你们愿意和老师合作吗？相信我们一定能成为最好的合作伙伴，创出一流的 美食城，有信心吗？那就让我们一起来争当“神气的小厨师”。 板书课题：神气的小厨师 二、欣赏观察课件出示的各式美食图片，学习欣赏美食的方法。 1、老师，找到了一些其他美食城制作的美食，我们一起来欣赏一下，并且阿学 习学习。（哇！惊叹状。好丰盛的美食阿！）看了让人直流口水阿。喜欢吗？那谁 来告诉大家，你最喜欢那种美食？能试着说说为什么吗？（一副图片叫一名或两 名同学） 【设计意图】本环节通过课件的欣赏，教师要有意识的引导，从这些美食的外形 和颜色去谈谈学生的感受。 色彩鲜艳 外形美观 食物的摆放 食品创意 2、厨师们精心制作出这么多美食真是了不起，唉！老师的手艺也很不错的哦。 我也作了一些美食。想不想看？（想）老师已经放到了各个小组的桌子里。找找 拿出来。 看看老师做的怎么样？老师做的是什么？同学们发现没有，老师做的和刚才看到 的一样吗？不一样。老师用什么材料做成的？ 学生：橡皮泥 彩纸 师：同学们观察的真仔细！ 3、老师想考考同学们你知道老师用了那些方法做的这些美食呢？ 学生：用手揉成条状 学生：先揉成圆球然后压成圆饼状上面放进去其他颜色的 用这种叠加的方法做汉堡。老师其他的食品也用了这样的方法 把纸剪成小条条作成面条，我想在面条里加以鸡蛋会更有营养怎么办呢〉 可以用话的方法/真棒 老师的这个小格饼怎么做的阿？可以借助橡皮泥里的工具用切的方法来完 成。 颜色方面：觉得老师做的这个颜色漂亮吗？说说看？ 老师用大面积的红色做面包。用小绿色的球球作蔬菜。进行搭配。颜 色要鲜明。 注意食品的摆放 （同学边说边贴板书）揉、压、搓、切、捏、剪、画 三、动手制作 1、刚才我们一起欣赏了那么多的美食，同学们是不是想作点什么啊？别急，我 们小组同学讨论一下你想做什么？可以根据已有的材料来想。谁来说说。你想做 什么？ 2、学生回答 做之前老师想向大家提个小建议： 大屏幕（1、小组同学可以齐心合力合作做一份大的套餐。把做好的美食摆放在 班子里注意摆放得要美观。2、大胆发挥想象，做出与众不同、有创意的作品。） 注意要安全使用剪刀。而且要注意无论你做的美食多么诱人能不能吃啊。 好，那我们就比一比那一组的同学做的又快又好一起争当神气的小厨师，开始！ 3、教师巡回指导，鼓励学生大胆用料。将完成较好的同学，聘请为“特色美食 城”的小厨师，并给他戴上厨师帽。 四、评价展示自评、互评 1、请我们的小厨师把自己做好的美食放到桌子上，请同学们参观，可以把你手 中的小红星贴在你认为好的作品上。 2、请回到座位坐好。谁来说说你认为哪一件作品好。好在哪呢？如果不足的话， 你想提点什么建议。 你们同意他说的吗？这是哪一位厨师做的阿？我们有请他到前面来。真棒！那我 们美食城聘请你为高级厨师。戴上最高的厨师帽。哇,真神气！ 3、瞧，我们的特色美食城有了这么多的美食。而且有这么多的厨师。我们现在 就开业好吗？鞭炮声响起。那我们现在以热烈的掌声有请老师们参观我们的美 食。