四年级上册科学课件-4我们吃什么 14页

我们吃什么 学习 目标 1 知道食物含有的六种主要营养成分和作用。 2 知道人需要的营养成分主要来自食物。 3 能按食物含有的主要营养成分给食物分类。 4 能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。 5 意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食、挑 食。 自学质疑 按照食物中含有的主要营养成分，可 以把食物分为哪几类？(自学40页下半部分 至41上半部分，完成下表） 食物分 类 淀粉类食 物 鱼、肉、 蛋、奶、 豆类 油脂类食 物 蔬菜、水果 类食物 主要营 养成分 营养来 源 作用 碳水化 合物 蛋白质 脂肪 维生素、 矿物质 米饭、面 条、面包 鲤鱼、肉、 鸡蛋、牛奶、 大豆 动物、植物 油脂、油炸 食品 白菜、西 红柿、苹 果、草莓 供给能量， 支持运动 长身体 的营养 供给能量， 保持体温 保持健 康 食物中所含营养成分及各自的作用 每一类食物 所含有的营养成 分并不仅仅只有 一种，各种食物 都含有多种营养 物质。看看食物 的营养成分签,你 会看吗？ 。 我知道检验食物中营 养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 讨论： 只吃我们爱吃的食 物有哪些危害？ 我们应该吃什么？ 结论： 没有一种食物能含有人体 需要的全部营养。为了健 康成长，食物要多样化， 不能偏食、挑食。 思 考 这堂课你学 到了什么？ • （ ）等淀粉类食物：含有丰富的( ),可 供给我们( ),支持我们( )。 • 鱼、（ ）：含有丰富的( )，是 我们长身体的 ( )。 • （ ）油脂类食物：含有丰富的( ),可供 给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。 • 蔬菜、水果类食物：含有丰富的( )和 ( ),它是我们保持( )所不可缺少的。 知识巩固：食物分类（营养成分） 巩固检测： 按照食物中含有的主要营养成分对下列食品分成四大类： （1）牛奶 （2）土豆 （3）菠萝 （4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼 （7）米饭 （8）海带 （9）鸡肉 （10）大豆油 （11）白菜 （12）鸡蛋 粮食类： 鱼肉蛋奶豆类： 脂肪类： 蔬菜、水果类： （5）（7） （1）（4）（6）（9）（12） （10） （2）（3）（8）（11） 课后反思 1.自己平时的饮食 合不合理？ 2.若不合理，应该 怎样改善？