四年级上册科学课件-4我们的食物安全吗 10页

1、通过学习，我能知道什么是加工食品、什 么是天然食品。 2、我能识别食品包装袋上面的信息，并能认 识食品添加剂的作用与危害。 3、我能够知道怎样做到安全饮食，并树立强 烈的食物安全意识。 ★ 预习情况检测（我能展示我的预 习成果） 1、什么是加工食品？什么是天然食品？ 2、我们吃的加工食品中有哪两种色素？食用 色素是一种( ),食品中添加食用色素， 可以改变食品的（ ）和（ ）。 3、你知道哪些食品中有添加剂？你知道它的 作用与危害吗？ 4、我们应该怎样注重食品安全？ 添加剂 外观 口味 1、看课文第一幅插图，你知道这些食品中哪 些是加工食品，哪些是天然食品？ 2、我们的吃的加工食品安全吗？为什么？ 3、加工食品中诱人的颜色是什么？什么是天 然色素，什么是人造色素？ 4、把你收集的食品包装袋和课文上食品包装袋上 标明的添加剂标注在下面的表格里。 食品 添加剂（有的在下面打个黑点） 色素 香料 防腐剂 增稠剂 方便面 火腿肠 柠檬汁 可口可乐 通过调查结果分析，你发现了什么？我们应该怎样对待加工食品？ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 许多加工食品中都含有添加剂，食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人 体无益。我们要少吃加工食品，因为超过添加剂的安全用量危害人的健康。 ● ● 不安全，因为这些天然的食品受到了污染，含有有毒物质，人食用 后会影响人体的健康。 注意看生产日期和保质期； 多清洗，多浸泡； 少吃腌腊食品； 多吃绿色食品； 尽量食用低钠盐。 ※ 达标检测 1、选择题。 (1)、下列哪个是天然食品（ ） A苹果 B火腿 C饮料 (2)、下列哪个是加工食品（ ） A苹果 B橘子 C果冻 (3)、方便面中的添加剂是（ ） A面 B小麦粉 C磷酸钠 (4)、火腿肠中的添加剂是（ ） A猪肉 B小麦粉 C 增稠剂 A C C C 2、判断题 (1)、花生是天然食品。（ ） (2)、可乐里边没有添加剂。（ ） (3)、饼干是加工食品。( ) (4)、天然食品保留了大多数的营养成分。 （ ） √ × √ √ • 1、你知道什么是“三无”食品吗？什么样 的食品又是绿色食品呢？ • 2、 说说你身边有哪些不安全的食品，并说 明它们为什么不安全？ • 3、家庭作业：把你三天内吃过的食物，分 为天然食品和加工食品两类，并把它们记 录下来。你认为你的饮食是否健康，为什 么？ 无注册商标，无厂名厂址，无生产日期； 绿色食品是指无污染的安全、优质、营养的食品。