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  • 2021-11-20 发布

三年级科学上册第16课食品的加工课件1冀教版

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16 、食品的加工 帮助牛奶上餐桌 食物的生产原料,主要是由 农业 生产提供的 食品加工 食品加工 家庭烹饪是食品加工的一种形式 强化食品 特点: 营养更丰富 强化食品是指加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂,使营养得到增强的食品。例如,在奶粉中加入钙的强化奶粉,在精米中加入维生素 B 的强化米,在面包中添加维生素和矿物质的强化面包等。 太空食品 特点: 营养充足,易吞咽 太空食品都是在地球上经过完全脱水处理带上太空的。可供选择的太空食品有 72 种,全是由商业机构和宇航员的营养师设计和制造的,包括蔬菜、鸡蛋、意大利粉、牛肉、水果甚至雪糕等。新建的空间站装有微波炉,用以加热食品。太空食品为宇航员提供所需要的营养。 转基因食品 特点: 更耐贮存,个体更大,肉更多 所谓转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的一个或多个基因转移到其他种类的生物体中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。如转基因番茄比正常番茄更耐储存,转基因鲤鱼比同龄的鲤鱼能大一倍多。美国是生产转基因食品最多的国家, 60 %以上的加工食品、 90 %以上的大豆、 50 %以上的玉米和小麦含有转基因成分。当然,有些国家禁止种植转基因作物、饲养转基因动物。因为科学技术是一把双刃剑,它可以造福于人类,也可以给人类带来灾难。 特殊目的的食品 特点: 更有利于运输 请大家也设计一个新食品 第 2 张: 我设计的新食品: 食品名称:七彩果味糖 设计目的 : 满足小孩子爱吃糖和水果的想法 主要原料:白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、食用色素 打算采用的技术:果汁浓缩 新食品的特点:一糖两吃 ( 1 )直接吃( 2 )放几颗在开水中就成了果汁饮料 预测市场情况:人多涨价,人少降价 画一画设计的新食品