四年级上册科学课件-4我们吃什么 13页

饥荒引起的严重营养不良 营养过剩引起的肥胖 我们常吃的食物 鱼肉、苹果、鸡蛋、蛋糕、香焦、 青菜、西瓜、瘦肉、牛奶、马铃薯、 面条、苦瓜、胡萝卜、米饭、牛肉、 馒头、白萝卜、黄瓜、鸡肉…… 人体所需的营养物质 班级： 姓名： 营养物质名称 存在于哪些食物 在人体起的作用 米饭、面包、面 条等。 供给我们能量， 支持我们的活动。 鱼、瘦肉、蛋、 奶、豆类等。 构成人体细胞的 主要物质。 油脂类食物。 供能、保温。 蔬菜、水果。 保持身体健康所 不可缺少的。 各种食物中。 参与各项生命活 动。 淀粉 蛋白质 脂肪 维生素和矿物 质 水 看课本第42页《主要食物营养成分表》 回答： 1.小明得了夜盲症（缺少维生素A引起的），那 他应该多吃哪些食物？ （黄豆、西瓜、鲜牛奶、鸡蛋等） 2.小花的牙龈经常出血（缺少维生素C引起的）， 那她应该多吃哪些食物？ （胡萝卜、马铃薯、西瓜、苹果等） 我知道检验食物中营 养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 实验报告 班级： 姓名： 食物名称 实验方法 现象 结论 花生米 在白纸上压、 划 馒头 滴碘液 马铃薯 滴碘液 白萝卜 滴碘液 白纸上留有油 印 含有脂肪 变蓝色 含有淀粉 变蓝色 含有淀粉 不变色 不含淀粉 佝偻病 （缺钙和缺少维生素D） 地方性甲状腺肿 （缺碘） 侏儒症 （先天性和后天缺锌引起） 我们在平时饮食中应注意什么？ v 食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为 缺少某种营养而得病。 v 进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过 多会得肥胖症。 课外作业： 设计适合自己的食谱。 （早餐、中餐、晚餐）