第7课《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计（教科版小学五年级下册科学第一单元） 4页

教科版小学五年级下册科学第一单元 第 7 课 《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计 教 学 导 航 【教材分析】 《马铃薯在液体中的沉浮》是小学科学五年级下册“沉和浮”单元第七课。 本单元的教学活动都是以学生在认知发生矛盾冲突及产生问题时引导和驱 动的。同一个马铃薯为什么在第一个杯子里是沉的，而在另一个杯子里却变浮了 呢，学生在观察中发现了问题再进一步观察、分析，“可能两种液体不一样吧” ——提出了推测；让我们来观察比较这两种液体有什么不一样，“可能是水中溶 解了某些物质引起的变化吧”——做个实验来验证一下……就这样使孩子们进人 到像科学家那样探究科学的活动过程中。学生对沉浮的关注，一般落在物体本身， 很少会关注到液体的性质，在日常生活中，学生也很少有这样的经验，液体对沉 浮的影响对学生来说是个意外的发现。本课将引导学生展开对另一变量——液体 密度的研究，向学生展示一个新的探索项目：影响物体沉浮的因素不仅仅有物体 本身的重量和体积，而且还有液体的密度。但是对五年级的学生来说，密度概念 要求过高，因此，教材当中没有直接出现密度概念，而是通过观察和实验，用同 体积的重量作比较，帮助学生建立密度的前科学概念。本课安排了三个活动：观 察马铃薯在液体中的沉浮；液滴加热实验；调制液体实验。从这三个活动内容的 安排我们可以看出：这节课使学生经历一个十分典型的“观察－推测－实验－发 现－记录”的科学探究过程。这对学生形成科学的研究思想和方法是很有帮助的。 本节课中，从学生认知发展冲突及产生问题时引导和驱动教学过程，并让学生经 历整个过程。 【学情分析】 五年级学生正处于身心发展重要时期，对身边事物充满好奇心，有一定的知 识经验储备，这对培养他们的积极探索精神和正确思维活动有积极意义。而且有 了一些实验的相关知识，但对于一些实验仪器的使用还不了解，仪器的有序摆放 尚未形成习惯。故在实验时要重点引导。 【教学目标】 教科版小学五年级下册科学教学设计 2 / 4 科学概念： 1、液体的性质可以改变物体的沉浮。 2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。 过程与方法： 1、经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。 2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。 3、学会给液滴加热的技能。 情感、态度、价值观： 懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。 【教学重点】 经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。 【教学难点】 懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。 【教学准备】 演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯味精水。 小组实验：每组一个马铃薯、酒精灯、不锈钢调羹 2 个、浓盐水、40 克食 盐、40 克白糖、2 只烧杯、一根筷子。 课时安排】 1 课时 教 学 过 程 一、马铃薯的沉浮： 1、观察马铃薯的沉浮。 （1）推测马铃薯放人水中是沉还是浮。 （2）把马铃薯轻轻放人清水中，观察它的沉浮状况。 （3）把马铃薯从清水杯中拿出、擦干，轻轻放人另一个杯子中，观察它的 沉浮。 怎样解释马铃薯在不同杯子中的沉浮?影响马铃薯沉浮的原因是什么?怎么 教科版小学五年级下册科学教学设计 3 / 4 解释马铃薯的沉浮现象? 二、观察比较两种液体： 1、观察两杯液体有什么不同。 2、做液滴加热实验，教师先指导加热的方法，然后从两个杯子里各取几滴 液体，分别滴在不锈钢调羹上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。（液滴加热： 各取一滴液体来观察一下:把液体滴在不锈钢调羹上，在酒精灯火焰上加热，观 察比较液滴变干后留下的痕迹。加热后，其中一个不锈钢调羹上会留下比较明显 的白色颗粒物。） 3、观察两种留下的痕迹，有什么不一样，两种液体一样吗?能使马铃薯上浮 的液体有什么特点? 三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体： 1、提问:是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢? 2、每个小组调一杯盐水试试，马铃薯在盐水中能上浮吗? 注意调制盐水的要求，取 100 毫升水，往杯子里一次次加盐，食盐溶解后， 放人马铃薯检验是否浮起来，并做好记录，直到马铃薯浮起来为止。（提示：这 里不要学生一下子把全部食盐倒人杯中，如果这样，学生就探索不到液体浓度与 马铃薯沉浮的关系了。并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓 度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的学生在调制的过程中，一次 次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时，马 铃薯才浮起来。） 3、如果时间允许，让学生用同样方法，制作一杯糖水进行检验，或者制作 更多的溶液进行检验。（设计目的：不局限于用食盐做实验，调制不同的液体来 检验学生的猜想，这样对学生形成严谨的思维有很大的帮助。） 4、思考:从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来。 四、阅读资料： 阅读本课的资料，我们从中明白了什么? 【板书设计】 7、马铃薯在液体中的沉浮 液滴加热 教科版小学五年级下册科学教学设计 4 / 4 调制液体 观察—发现—推测—验证 一定浓度的液体才能改变物体的沉浮 【教学反思】