高考生物总复习 专题 微生物的培养与应用综合检测 新人教选修 8页

‎2012高考生物总复习综合检测（新人教版）：专题2 微生物的培养与应用（选修1）‎ ‎ (时间：90分钟，满分：100分)‎ 一、选择题(本题共20小题，每小题2.5分，满分50分)‎ ‎1．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是(　　)‎ A．碳源 B．氮源 C．无机盐 D．生长因子 解析：选A。自养微生物能够利用二氧化碳和水生成有机物，不利用现成的含碳有机物；而异氧型微生物只能利用现成的含碳有机物，所以它们的主要区别是碳源不同。‎ ‎2．酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是(　　)‎ A．碳源供应太充足 B．葡萄糖不是酵母菌的原料 C．改变了酵母菌培养液的pH D．细胞会发生质壁分离 解析：选D。当培养基中葡萄糖的浓度升高时，会导致培养液的渗透压升高，从而导致细胞发生质壁分离。‎ ‎3．下列关于细菌的叙述，错误的是(　　)‎ A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物 C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质 D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌 解析：选D。某些细菌如蓝细菌(蓝藻)、光合细菌以及红螺菌都能进行光合作用。生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等。而微生物的营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，它们都是从外界获得补充的。常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，如果有大肠杆菌，则菌落呈黑色。‎ ‎4．关于灭菌和消毒的下列说法不正确的是(　　)‎ A．灭菌是指杀死环境中的所有微生物，包括芽孢和孢子 B．灭菌和消毒实质上是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用的灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法 解析：选B。灭菌与消毒是两个概念。灭菌是指杀灭一定环境中的所有微生物，包括芽孢和孢子。根据不同的材料选用不同的灭菌方法，如接种环用火焰烧灼法，培养基用高压蒸汽灭菌法等。消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)，使用的是较为温和的物理或化学方法。‎ ‎5．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是(　　)‎ ‎①化学消毒　②灼烧灭菌　③干热灭菌　④紫外线灭菌　⑤高压蒸汽灭菌　⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥‎ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤‎ 解析：选A。培养基用高压蒸汽灭菌法；培养皿能耐高温，用干热灭菌法；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底灭菌的效果；实验操作者的双手可用化学试剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线消毒；为不破坏其营养成分，牛奶可采用巴氏消毒法。‎ ‎6．牛肉膏蛋白胨培养基中加入琼脂这一理想的凝固剂，下列关于琼脂的说法不正确的是(　　)‎ A．不被所培养的微生物分解利用，对所培养的微生物无毒害作用 B．在微生物生长温度范围内保持固体状态 C．琼脂凝固点低，利于微生物的生长 D．琼脂在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强 解析：选C。本题考查琼脂在培养基中的作用。在液体培养基中加入凝固剂如琼脂后，制成琼脂固体培养基，它是实验室中最常用的培养基之一，固体培养基中可形成肉眼可见的单个细胞繁殖而来的子细胞群体，即菌落，用于微生物的分离、计数和菌种鉴定等。琼脂作为一种理想的凝固剂，是其性质决定的，琼脂不会被微生物利用且对微生物无毒害作用，在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强。琼脂在‎98 ℃‎以上可溶解于水，在‎45 ℃‎以下凝固，所以在微生物生长温度范围内保持固体状态。‎ ‎7．下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况(E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“＋”表示生长，“－”表示不生长)。请分析细菌不能合成下列哪种物质(　　)‎ 培养基成分 A、B ‎ C A、B、C I、M A、B、C ‎ H、K A、B、C M、J A、B、C I、K A、B、C ‎ H、J A、B、C K、M 生长状态 ‎－‎ ‎－‎ ‎＋‎ ‎－‎ ‎＋‎ ‎－‎ ‎＋‎ A.H B．I C．K D．M 解析：选C。从能进行细菌培养的三组培养基中看出，它们共同含有K，且其他不能进行细菌培养的都不含K，故所培养的细菌不能合成K。‎ ‎8．测定土壤中不同微生物的数量，要选用不同倍数的稀释液进行平板培养，请选出培养细菌时所用的稀释倍数(　　)‎ ‎①10　②102　③103　④104　⑤105　⑥106‎ A．①②③ B．②③④‎ C．③④⑤ D．④⑤⑥‎ 解析：选D。土壤中细菌的数量非常多，一般选取的稀释倍数比较高。‎ ‎9．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素，可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚，可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出(　　)‎ A．大肠杆菌 B．霉菌 C．放线菌 D．圆褐固氮菌 解析：选A。固氮细菌的生长不需要从培养基中获得氮源，可在缺乏氮源的培养基上正常生长，因此可分离出圆褐固氮菌；在加入青霉素的培养基上不能生长细菌和放线菌，可分离出霉菌；在加入10%的酚的培养基中，因该培养基能抑制细菌和霉菌的生长，所以可分离出放线菌。利用上述三种培养基无法分离出大肠杆菌。‎ ‎10．在101、102、103倍稀释液中的平均菌落数为2760、295和46，则菌落总数(个/mL)为(　　)‎ A．2.76×105 B．2.95×105‎ C．4.6×105 D．3.775×105‎ 解析：选D。本题考查菌落计数法测定微生物的数目的方法。注意是计算不同稀释度的平均菌落数。首先选择平均菌落数在30～300之间的，当只有一个稀释倍数的平均菌落数符合此范围时，则以该平均菌落数除以涂布平板时所用稀释液体积(0.1 mL)，再乘以稀释倍数作为该样品的细菌总数；若有两个稀释倍数的平均菌落数均在30～300之间，则按两者菌落总数之比值来决定，若比值小于2应采取两者的平均数，若大于2，则取其中较小的菌落总数。本题295、46在30～300之间，46×103与295×102比值为1.6，应取二者的平均数进行计算。‎ ‎11．用稀释涂布平板法来统计某土壤样品中活菌的数目。在某稀释浓度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是(　　)‎ A．菌落数量最多的平板 B．菌落数量最少的平板 C．菌落数量适中的平板 D．若干个平板菌落数量的平均值 答案：C ‎12．在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在‎37 ℃‎恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：‎ 淀粉圆点 实验处理方法 碘液处理后的颜色反应 ‎①‎ 新鲜唾液与盐酸混合 蓝黑色 ‎②‎ 经过煮沸的新鲜唾液 蓝黑色 ‎③‎ 接种面包霉 棕黄色 ‎④‎ 只有新鲜的唾液 ‎？‎ ‎⑤‎ 只有一定浓度的蔗糖溶液 ‎？‎ 请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是(　　)‎ A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶 B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶 C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶 D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶 解析：选C。唾液中含唾液淀粉酶，在适宜条件下可将淀粉分解。唾液淀粉酶的最适pH为中性，最适温度为‎37 ℃‎，故新鲜唾液与盐酸混合或煮沸后，唾液淀粉酶将失去活性，不能分解淀粉，淀粉遇碘呈蓝黑色。实验装置中，④中含唾液淀粉酶且有活性，可将淀粉分解，加碘液，呈棕黄色，③中加碘液后呈棕黄色，故面包霉能分泌淀粉酶。⑤中加一定浓度的蔗糖溶液，不影响淀粉与碘液反应，呈蓝黑色。‎ ‎13．下列操作不属于微生物的分离步骤的是(　　)‎ A．稀释 B．划线或涂布 C．接斜面 D．培养 解析：选C。土壤中微生物分离的步骤是：土壤取样—样本稀释—微生物培养和观察等，其中微生物分离过程主要在于接种阶段，通过平板划线法或者稀释涂布平板法，使得微生物充分稀释和分离，从而使得平板上生长的一个菌落来源于单个的细菌，这样就达到了从土壤中分离微生物的目的。接斜面是在试管中扩大细菌数量或者短时间保存菌种的方法，不属于分离细菌的过程。‎ ‎14．下列关于纤维素的叙述中，不正确的是(　　)‎ A．纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物 B．纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能产生纤维素酶 C．植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素 D．自然界中的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖，从而作为生物体的能量来源 答案：D ‎15．下列关于纤维素酶的说法，错误的是(　　)‎ A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分 B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 解析：选D。纤维素酶是一种可以把纤维素分解为葡萄糖的酶，它是一种复合酶，至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三种组分，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。所以D项错。‎ ‎16．用刚果红染色时，加入刚果红应在(　　)‎ ‎(1)制备培养基时　(2)梯度稀释时　(3)倒平板时 ‎(4)涂布时　(5)长出菌落时 A．(1)(3) B．(2)(5)‎ C．(3)(5) D．(4)(5)‎ 解析：选C。刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。所以加入刚果红的方法有两种，一是在菌落长出来后，二是在倒平板时，都可以达到鉴别和分离菌落的目的。‎ ‎17．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型为(　　)‎ A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型 解析：选B。本题考查的是微生物的代谢类型，因为牛的胃中是缺氧的环境，因此能够在此生存的微生物应该是厌氧的，而这些微生物能够利用牛胃中的有机养料纤维素作为其营养物质，所以属于异养生物。‎ ‎18．两种刚果红染色法的结果是(　　)‎ A．均会出现透明圈 B．均不会出现透明圈 C．方法一出现，方法二不出现 D．方法一不出现，方法二出现 答案：A ‎19．配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO3、Na2HPO4·7H2O、KH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖(　　)‎ A．酵母菌 B．自生固氮菌 C．各种细菌 D．纤维素分解菌 解析：选D。该培养基的有机营养成分里面含碳的营养物质是纤维素，不能分解利用纤维素的微生物不能在该培养基上生长，所以属于选择培养基。‎ ‎20．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是(　　)‎ A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌 C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌 解析：选C。分解纤维素的细菌能将纤维素分解，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。‎ 二、非选择题(本题共4小题，满分50分)‎ ‎21．(12分)下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：‎ 成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl H2O 含量 ‎0.5 g ‎1 g ‎0.5 g ‎100 mL ‎(1)蛋白胨在培养基中的作用是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(2)要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是__________。‎ ‎(3)表中各成分含量确定的原则是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(4)培养基配制好后，分装前应进行的工作是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(5)从配制培养基到培养完成，所采用的预防杂菌感染的方法是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(6)在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ 解析：蛋白胨属于天然有机物，不仅为异养型生物提供碳源、氮源，还能提供生长因子。‎ 答案：(1)提供碳源、氮源、生长因子　(2)琼脂(或凝固剂)　(3)所培养的微生物对各营养成分的需要量　(4)调pH　(5)高压蒸汽灭菌、灼烧接种环、酒精棉球擦手、棉塞塞试管口、在火焰旁接种　(6)扩大接种面积 ‎22．(12分)自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。‎ 步骤：①制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。‎ ‎②用稀释涂布平板法接种样品。③适宜温度下培养。‎ 结果分析：(1)测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106‎ 的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是__________。‎ A．一个平板，统计的菌落数是23‎ B．两个平板，统计的菌落数分别是22和26，取平均值24‎ C．三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26‎ D．四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25‎ ‎(2)一同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2 mL)__________。‎ ‎(3)用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量__________，因为________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？为什么？‎ 解析：(1)计数微生物时可选取多个菌落数相差不大的平板计数并求其平均值。‎ ‎(2)23.4÷0.2×106＝1.17×108(个)。‎ ‎(3)因为菌落可能由1个或多个细菌连在一起生长而成，所以实际活菌数量要比测得的数量多。‎ 答案：(1)D　(2)1.17×108‎ ‎(3)多　当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落 ‎(4)不能。因为杂菌可能来自培养基或来自培养过程。‎ ‎23．(12分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察及计数。请回答与此实验相关的问题。‎ ‎(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了__________和__________。除此之外。培养基还必须含有的基本成分是__________和__________。‎ ‎(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(3)为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种__________作为对照进行实验。‎ ‎(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有__________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越__________。‎ ‎(5)如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入__________。‎ 解析：(1)蛋白胨可提供氮源、碳源、维生素，而淀粉可提供碳源，除此之外，微生物的生长还需要无机盐和水。‎ ‎(2)对培养基的灭菌，在实验室内常用高压蒸汽灭菌法。‎ ‎(3)在实验的过程中，除实验变量以外其他各变量均应适宜且相同，以利于更好地达到实验目的。‎ ‎(4)不同的菌落具有各自的菌落特征(如形状、颜色、大小、隆起程度等)。‎ ‎(5)培养基中加入某种试剂，以鉴别某种微生物是否存在，称为鉴别培养基。大肠杆菌用伊红—美蓝鉴别。‎ 答案：(1)氮源(碳源不作要求)　碳源　无机盐　水(后两空顺序可颠倒)‎ ‎(2)高压蒸汽灭菌　(3)无菌水 ‎(4)多　大(或严重)　(5)伊红—美蓝 ‎24．(14分)有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产纤维素酶较多的菌株。‎ ‎(1)写出实验步骤：‎ ‎①________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎②制备含有纤维素的固体鉴别培养基若干。‎ ‎③________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎④一段时间后，取培养基________________，观察记录菌落周围透明圈的大小情况。‎ ‎(2)预期实验结果及结论。‎ 解析：本题设计实验时包括两方面内容，首先是对现有菌种进行诱变处理，由于变异具有不定向性，获得的菌种可能有高产的也可能有低产的，还需要对处理后的菌种进行筛选，需要利用筛选纤维素分解菌的培养基，同时用刚果红染色法进行筛选。根据实验组与对照组中透明圈的大小来判断产生纤维素酶的多少，相同时间内形成的透明圈越大，说明产生的纤维素酶量越多，反之越少。‎ 答案：(1)①将培养好的生产菌株分成两组，一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理作对照　③把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上，同时接种对照组(未处理)的菌株。把它们置于相同的条件下培养　④用刚果红染色 ‎(2)①诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较大，说明诱变育种获得了高纤维素酶产量的菌种。②诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相同，说明诱变育种没有使菌株发生变化。③诱变组中菌落周围透明圈与对照组相比较小，说明诱变育种获得了低纤维素酶产量的菌种。‎