高中语文精品导学案：人教选修之《中国古代诗歌散文欣赏》第4单元第2课庖丁解牛 3页

- 1 - 第 2 课 庖丁解牛 “三百六十行，行行出状元”，行行可以悟出真理。那么，一个解牛的厨师在解牛的过 程中，又悟出了什么道理呢？ 先秦诸子中能自成一家、独树一帜、有独特性格的就是庄子。作为先秦道家学派的代表 ——庄子，以其思想、哲学等影响着后世。今天我们学习他的《庖丁解牛》，看看从中可得到 什么启示。 庄子的散文有相当高的艺术成就，想象奇特，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用 寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。庄周对 当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性” 的精神境界。 《庖丁解牛》这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养 生之道。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就需像庖丁 解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的 规律，才会有好的效果。 1．注字音 加点字 读音 加点字 读音 庖．丁解牛 páo 肯綮． qìng 膝之所踦． yǐ 大 gū 砉．然向然 huā 新发于硎． xíng 奏刀魙．然 huō 怵．然为戒 chù 批大郤． xì 饡．然已解 huò 导大窾． kuǎn 2.识通假 （1）砉然向．然 向：通“响”，响亮 （2）技盖．至此乎 盖：通“盍”，怎样 （3）善．刀而藏之 善：通“缮”，修治 3．解多义 为 庖丁为．文惠君解牛 介词，替、给 吾见其难为． 动词，做。这里指解牛 视为．止，行为迟 连词，因为 茅屋为．秋风所破歌 介词，被 乎 技盖至此乎． 助词，表疑问语气，呢 王侯将相宁有种乎． 助词，表反问语气，吗 恢恢乎．其于游刃必有余地矣 形容词词尾，无意义 进乎．技矣 介词，引进比较的对象 良 良．庖岁更刀 形容词，优秀的 左右既前，斩荆轲。秦王目眩良．久 副词，甚，很 - 2 - 此皆良．实，志虑忠纯 形容词，善良 4．分古今 依乎天理．． 古义：牛的生理上的天然结构。 今义：天然的道理。 因其固然．． 古义：本来的结构。 今义：连词。表示承认某个事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不 否认乙事实。 5.明句式 （1）臣之所好者道也 判断句 （2）技经肯綮之未尝 宾语前置句 （3）是以十九年而刀刃若新发于硎 宾语前置句，介宾短语后置句 （4）视为止，行为迟 省略句 6．积名句 （1）始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇 而不以目视，官知止而神欲行。 （2）彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十 九年而刀刃若新发于硎。 1．庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀魙 然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 绘形摹声、夸张比喻，使人可见、可闻 点评：这一段描写庖丁解牛的场面。作者从绘形和摹声两个方面，运用大胆的夸张和生 动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得出神入化。这一段句式整齐，把解牛场面写成了一首 劳动交响曲，一首劳动的赞歌。 作者描写解牛的场面，以动作描写为主，一连用了五个动词，总的动作描写是“解”， 然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的 动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛进刀时而发出的声音，用 了两个拟声词——“砉”“鱣”；又对这声音用了两个比喻——“《桑林》之舞”“《经首》 之会”，生动地描写出庖丁解牛动作的节奏感，表现了一个至高境界。庖丁解牛的场面，使 人可感、可见、可闻。 2．提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 译文：我提刀站立，环顾四方，觉得悠然自得，心满意足，把刀子拭擦干净，收藏起来。 点评：这几句写庖丁解牛成功之后悠然自得、心满意足的神态动作。所谓“四顾”是示 意观赏的人看一看自己的“神技”。寥寥数语，一副怡然自得的神态跃然纸上。 1．庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 提示：庖丁解牛技术高超的原因，从庖丁的话中可以得知。其一，对“道”的追求超过 了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是以探求“道”—— 解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。正因为如此，他由不懂规律（“所见无非牛者”）过渡到认识规律（“未尝见全牛”）， 又飞跃到熟练运用规律（“游刃必有余地”）。其三，谨慎小心，尊重规律，“每至于族，吾 见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。 2．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生”之道，解牛之道和这种“养生”之道有 什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 提示：虽然庖丁所好的“道”和文惠君所说的“道”（实质上也是庄周所讲的“道”） 所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只 - 3 - 要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护 精神。这种消极颓废的处世之道，理所当然为今人所抛弃，其实这不是庖丁解牛经验本身所 固有的，而是道家用此来宣扬其人生哲学。今人则可以从故事本身所反映的客观内容得到有 益的启发。从故事中我们也许能得到这样的启示：只有用唯物主义的观点分析客观事物，才 能掌握科学的规律。 精短美文 深远意蕴 庄子善用寓言，《庖丁解牛》就是一则构思巧妙、寓意深远的寓言故事。其主旨是阐述作 者的处世哲学：任何事物都有其内在规律，只有顺应自然，适应环境，避开矛盾，与世无争， 才能终其天年。这样一个严肃的哲学命题，在庄子笔下写得轻松自如，意趣横生。 文章结构完整、紧凑、前后照应。首先以一系列动词生动传神地正面描写庖丁解牛的精 湛技艺，然后以文惠君的惊叹从侧面烘托庖丁解牛的技艺确实非凡，同时又引出下文的对答； 通过对答，层层深入地阐明了庖丁解牛的经验，从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏敛的 养生之道；最后，又以文惠君之语呼应开头，说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问，而且 从中得到了很大收益，也就是领悟了养生之道。 全文运用了多种修辞手法。以牛的复杂机体比喻社会，以刀比喻人的身体和生命，要保 全刀，就要避开筋腱骨骼，要保全个人，则要善于避开社会的矛盾斗争。“手之所触，肩之 所倚，足之所履，膝之所踦”等排比句，令文章气势磅礴，更具说服力。借“良庖”“族庖” 衬托庖丁的技艺高超，突出文章的主题。 文章语言精练而富有表现力。如写解牛的动作以“触”“倚”“履”“踦”进行描写， 活灵活现地再现了庖丁解牛技术的娴熟。另外，出自本文的成语如“目无全牛”“游刃有 余”“踌躇满志”流传至今，仍有活力。 总之，这篇文章短小而文辞精粹，寓意丰富，富有哲理，给读者以深刻的启迪。