微生物检验技术初级（师）专业实践能力-试卷3 21页

微生物检验技术初级【师】专业实践能力-试卷 3 (总分：78 分，做题时间：90 分钟) 一、 A1 型题(总题数：30，score:60 分) 1.采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点 分别是 【score:2 分】 【A】浴盆底部，呈梅花布点 【B】浴盆底部，呈直线布点 【C】浴盆四壁及盆底，呈梅花布点 【此项为本 题正确答案】 【D】浴盆相对两侧壁，呈梅花布点 【E】任意位置 本题思路：采样点在浴盆四壁及盆底，呈梅花布点， 选择在盆内侧壁 1／3 至 1／2 高度。 2.过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是 【score:2 分】 【A】控制分子筛孔径 【B】催化聚合 【此项为本题正确答案】 【C】提高电泳速度 【D】便于电泳结束后凝胶与玻璃板的剥离 【E】促进样本快速进入凝胶 本题思路： 3.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466— 2005)的规定，医疗机构污泥中的蛔虫卵死亡率要求 达到 【score:2 分】 【A】＞80％ 【B】＞85％ 【C】＞90％ 【D】＞95％ 【此项为本题正确答案】 【E】＞99％ 本题思路： 4.医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是 【score:2 分】 【A】2 小时 【B】4 小时 【C】6 小时 【此项为本题正确答案】 【D】8 小时 【E】12 小时 本题思路： 5.参照 GB18466 一-2005《医疗机构水污染排放标 准》检测医疗机构污水微生物时的采样体积是 【score:2 分】 【A】100ml 【B】200ml 【此项为本题正确答案】 【C】500ml 【D】800ml 【E】1000ml 本题思路：检测医疗机构污水中的粪大肠菌群、沙门 菌、志贺菌和结核杆菌时样品的采集量都是 200ml。 6.在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错 误的是 【score:2 分】 【A】所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采 集 【B】样品采集后应避免强光 【C】样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响， 不用去除 【此项为本题正确答案】 【D】被测样品的温度应在 15—20℃ 【E】如样品温度过低，应现将样品在温水中水 浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值 本题思路：样品中的悬浮性固体对检测结果有影响， 为了避免影响，可用离心机离心分离，弃去悬浮物沉 淀。 7.检测医疗机构污泥的蛔虫卵时，样品中加入 3％的 盐酸溶液保存，是为了 【score:2 分】 【A】防腐 【此项为本题正确答案】 【B】去除余氯 【C】调节 pH 【D】去除杂质 【E】防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育 本题思路： 8.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-- 2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的测定方 法是 【score:2 分】 【A】平皿计数法 【B】多管发酵法 【此项为本题正确答案】 【C】滤膜法 【D】酶底物法 【E】免疫磁荧光抗体法 本题思路： 9.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一- 2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程 序是 【score:2 分】 【A】污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB 平 板分离→革兰染色鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计 数，报告结果 【此项为本题正确答案】 【B】污水稀释处理→乳糖胆盐发酵试验→EMB 平 板分离→三糖铁生化鉴定→乳糖蛋白胨培养鉴定→计 数，报告结果 【C】污水稀释处理→双倍浓度 SF 增菌→SS 平板 分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结 果 【D】污水稀释处理→双倍浓度 GN 增菌→EMB 平板 分离→三糖铁生化鉴定→血清学鉴定→计数，报告结 果 【E】污水集菌→改良罗氏培养基培养→抗酸染色 初步鉴定→致病力试验检点→计数，报告结果 本题思路：C 答案为沙门菌的检验程序，D 答案为志 贺菌的检验程序，E 答案为结核杆菌的检验程序。 10.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466— 2005)的规定，对医疗机构污水中微生物进行检测 时，事先不需进行滤膜集菌的是 【score:2 分】 【A】金黄色葡萄球菌 【B】粪大肠菌群 【此项为本题正确答案】 【C】沙门菌 【D】志贺菌 【E】结核杆菌 本题思路：医疗机构污水不需检测金黄色葡萄球菌。 检测粪大肠菌群时，将水样直接稀释即可接种。 11.按照我国医疗机构水污染物排放标准(G1318466 一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌， 应用离心集菌法处理水样时，离心速度为 【score:2 分】 【A】1500r／min 【B】2000r／min 【C】2500r／min 【D】3000r／min 【此项为本题正确答案】 【E】10000r／min 本题思路：离心速度太慢不能达到收集效果，离心速 度过快细菌容易受损。 12.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466— 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所 用的分离培养基是 【score:2 分】 【A】改良罗氏培养基 【此项为本题正确答案】 【B】卵磷脂吐温-80 营养琼脂 【C】伊红亚甲蓝琼脂平板 【D】虎红培养基 【E】BairdParker 平板 本题思路：也可以用小川培养基代替。 13.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所 用的染色方法是 【score:2 分】 【A】革兰染色 【B】抗酸染色 【此项为本题正确答案】 【C】荚膜染色 【D】鞭毛染色 【E】芽胞染色 本题思路：人型、牛型结核杆菌，胃分枝杆菌和海鱼 分枝杆菌抗酸染色为阴性，其他非典型抗酸菌和非致 病抗酸菌抗酸染色为阳性。 14.大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在 37℃能分解 乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括 【score:2 分】 【A】柠檬酸杆菌 【B】大肠埃希菌 【C】奇异变形杆菌 【此项为本题正确答案】 【D】产气克雷伯杆菌 【E】阴沟肠杆菌等 本题思路： 15.食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳 糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是 【score:2 分】 【A】样品接种量 1ml 以上者，接种双料乳糖胆盐 发酵管 【B】样品接种量 1ml 以上者，接种单料乳糖胆盐 发酵管 【此项为本题正确答案】 【C】样品接种量 10ml 以上者，接种双料乳糖胆盐 发酵管 【D】样品接种量 1ml 者，接种单料乳糖胆盐发酵 管 【E】样品接种量 0．1ml 者，接种单料乳糖胆盐发 酵管 本题思路： 16.用于大肠菌群最佳分离平板为 【score:2 分】 【A】WS 【B】HE 【C】EMB 【此项为本题正确答案】 【D】DHL 【E】SS 本题思路： 17.大肠菌群的检验步骤错误的是 【score:2 分】 【A】检样稀释 【B】前增菌 【此项为本题正确答案】 【C】乳糖发酵试验 【D】分离培养 【E】证实试验 本题思路：检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为 乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。 18.大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的 是 【score:2 分】 【A】乳糖胆盐发酵管产酸不产气 【B】乳糖胆盐发酵管产酸产气 【此项为本题正 确答案】 【C】乳糖胆盐发酵管不产酸不产气 【D】乳糖胆盐发酵管只产气不产酸 【E】乳糖胆盐发酵管产酸不明显 本题思路：乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后 产生酸，使乳糖胆盐发酵管 pH 降低，溴甲酚紫(指示 剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌 群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸 分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管 中而呈现产气现象。 19.大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列菌落检 出率最高的是 【score:2 分】 【A】菌落呈黑色 【B】菌落呈红色者 【C】菌落呈黑紫色有光泽或无光泽 【此项为本 题正确答案】 【D】菌落呈粉红色者 【E】菌落呈黑紫色无光泽者 本题思路：伊红亚甲蓝平板中有乳糖，大肠菌群可发 酵乳糖产酸，使伊红与亚甲蓝结合而成黑色化合物， 故菌落呈黑紫色，有时还可产生金属光泽，黑色程度 与光泽产生情况与伊红、亚甲蓝二者比例有关。 20.下列培养基不是用于沙门菌检验的是 【score:2 分】 【A】MM 【B】GN 【此项为本题正确答案】 【C】SC 【D】WS 【E】HE 本题思路：GN 增菌液是用于志贺菌检验的培养基。 21.下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是 【score:2 分】 【A】鲜肉 【B】鲜蛋 【C】冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 【此项 为本题正确答案】 【D】鲜乳品 【E】其他未经加工食品 本题思路：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等 的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温 度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般 要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。 22.下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是 【score:2 分】 【A】鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品 【此 项为本题正确答案】 【B】冻肉 【C】冻蛋品 【D】冻乳品 【E】其他经过加工的食品 本题思路： 23.在 WS 平板或 HE 平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落 是 【score:2 分】 【A】菌落中等大小边缘整齐呈黑色 【B】菌落中等大小边缘整齐呈绿色 【C】菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色 【D】菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色 【E】菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍 呈隆起中心带黑色 【此项为本题正确答案】 本题思路： 24.下列细菌具有鞭毛结构的是 【score:2 分】 【A】脑膜炎奈瑟菌 【B】衣原体 【C】支原体 【D】军团菌 【此项为本题正确答案】 【E】志贺菌 本题思路：军团菌有鞭毛，能运动。 25.下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是 【score:2 分】 【A】小肠结肠炎耶尔森菌 【B】大肠埃希菌 【C】弗劳地柠檬酸杆菌 【D】志贺菌 【此项为本题正确答案】 【E】沙门菌 本题思路：志贺菌所致疾病(痢疾)的典型临床表现。 26.下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是 【score:2 分】 【A】沙门菌 【B】致泻性大肠埃希菌 【此项为本题正确答 案】 【C】志贺菌 【D】金黄色葡萄球菌 【E】溶血性链球菌 本题思路：卫生微生物致病菌必做指标不包括致泻性 大肠埃希菌。 27.采集食品样品时，应采集样品的重量为 【score:2 分】 【A】25g 【B】50g 【C】100g 【D】150g 【E】200g 【此项为本题正确答案】 本题思路： 28.食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳 性样品如无特殊情况，发出报告后 【score:2 分】 【A】即可及时处理样品 【B】2 天可以处理样品 【C】3 天始能处理样品 【此项为本题正确答 案】 【D】1 周后才能处理样品 【E】3 个月才能处理样品 本题思路：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后 3 天始能处理样品。 29.进口食品的阳性样品发出报告后 【score:2 分】 【A】需保存 1 周方能处理 【B】需保存 3 个月方能处理 【C】需保存 5 个月方能处理 【D】需保存 6 个月方能处理 【此项为本题正确 答案】 【E】需保存 1 年方能处理 本题思路：进口食品的阳性样品发出报告后需保存 6 个月方能处理。 30.典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化 钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是 【score:2 分】 【A】+一 + + 一 【B】+ + + + 一 【C】+ 一 一 一 + 【此项为本题正确答案】 【D】一 一 + + 一 【E】一 + 一 一 + 本题思路：+ 一 一 一 +属于沙门菌属的典型生化反 应。 二、 B1 型题(总题数：1，score:6 分) A．斜面产酸或不产酸，底层产酸，H 2 S 阴性 B．斜 面不产酸，底层产酸产气，H 2 S 阳性 C．斜面不产 酸，底层产酸，H 2 S 阴性 D．斜面产酸，底层产 酸，H 2 S 阳性 E．斜面产酸，底层不产酸，H 2 S 阴 性【score:6 分】 (1).鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上【score:2 分】 【A】 【B】 【此项为本题正确答案】 【C】 【D】 【E】 本题思路： (2).致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上【score:2 分】 【A】 【此项为本题正确答案】 【B】 【C】 【D】 【E】 本题思路： (3).志贺菌在三糖铁培养基上【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【此项为本题正确答案】 【D】 【E】 本题思路：志贺菌不分解乳糖，蔗糖，分解葡萄糖， 故底层产酸但不产气，因志贺菌无鞭毛所以其无动 力。 三、 B1 型题(总题数：1，score:12 分) A．不得检出 B．≤10MNPC．≤50MNPD．≤100MNPE．≤500MNP 【score:12 分】 (1).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构 水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】 本题思路： (2).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构 水污染物中的肠道致病菌和结核杆菌排放指标为 【score:2 分】 【A】 【此项为本题正确答案】 【B】 【C】 【D】 【E】 本题思路： (3).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗 机构水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升 【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【E】 【此项为本题正确答案】 本题思路： (4).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗 机构水污染物中的肠道致病菌排放指标为【score:2 分】 【A】 【此项为本题正确答案】 【B】 【C】 【D】 【E】 本题思路： (5).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，传染病医院污泥中的粪大 肠菌群排放指标为每克【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】 本题思路： (6).按照我国《医疗机构水污染物排放标准》 (GB18466 一 2005)的规定，综合医院污泥中的粪大肠 菌群排放指标为每克【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】 本题思路：