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  • 2021-08-06 发布

2020新教材高中化学第3章简单的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇课时作业含解析鲁科版第二册2

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- 1 - 乙醇 学习·理解 1.以下化学用语不正确的是( ) A.乙醇的空间填充模型为 B.乙醇的分子式为 C2H6O C.乙醇的结构简式为 CH3CH2OH D.羟基的电子式为 · O ·· ·· · ·H 答案 A 解析 A 中图形为乙醇的球棍模型,A 错误;乙醇的分子式为 C2H6O,B 正确;乙醇的结构 简式为 CH3CH2OH,C 正确;羟基的电子式为 · O ·· ·· · ·H,D 正确。 2.下列各种混合物,能用分液漏斗分离的是( ) A.水和苯 B.水和乙醇 C.碘和酒精 D.乙醇和汽油 答案 A 解析 苯和水不互溶,能用分液漏斗分离,A 正确;乙醇和水能以任意比互溶,不能用分 液漏斗分离,B 错误;碘易溶于酒精,不能用分液漏斗分离,C 错误;乙醇和汽油能互溶,不 能用分液漏斗分离,D 错误。 3.下列有关乙醇物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分 B.由于乙醇能够与水以任意比例互溶,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 C.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 D.由于乙醇容易挥发,所以才有“酒香不怕巷子深”的说法 答案 C 解析 由于乙醇能够与水以任意比例互溶,所以乙醇中的水不能通过分液的方法除去, 应该用先加氧化钙后蒸馏的方法除去乙醇中的水,C 错误。 4.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是( ) A.钠块在乙醇的液面上游动 B.钠块熔化成小球 C.钠块沉入乙醇中 D.发出“嘶嘶”声 答案 C 解析 钠的密度大于乙醇,会沉入乙醇中,A 错误,C 正确;钠和乙醇的反应放热很少, 不足以将钠块熔化,B 错误;钠和乙醇反应生成乙醇钠和氢气,但钠和乙醇的反应缓慢进行, 不会发出“嘶嘶”的响声,D 错误。 - 2 - 答案 A 解析 羟基个数与被置换的氢原子个数之比为 1∶1,三种醇与钠反应放出等量的氢气, 则三种醇提供的羟基数相同,因此三种醇的物质的量之比为 1∶1 2 ∶1 3 =6∶3∶2。 6.某化学反应过程如图所示,由如图得出的下列判断错误的是( ) A.乙醇发生了还原反应 B.反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象 C.铜是此反应的催化剂 D.生成物是乙醛 答案 A 解析 乙醇被氧化成乙醛,发生了氧化反应,A 错误;在反应中铜(红色)被氧气氧化为氧 化铜(黑色),然后氧化铜又被乙醇还原为铜,因此反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的 现象,B 正确;根据以上分析可判断铜是此反应的催化剂,C 正确;根据以上分析可知生成物 是乙醛,D 正确。 7.在常压下和 100 ℃条件下,把乙醇汽化为蒸气,然后和乙烯以任意比例混合,其混合 气体为 V L,将其完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是( ) A.2V L B.2.5V L C.3V L D.无法计算 答案 C 解析 1 体积乙醇和乙烯均消耗 3 体积氧气。 应用·实践 8.下列说法不正确的是( ) A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B.75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 - 3 - C.乙醇能与金属钠反应生成氢气 D.乙烯与水加成可生成乙醇,可用于制食用白酒 答案 D 解析 乙醇调制的酒可以饮用,也可以用作厨房调味品,食醋的主要成分为乙酸,A 正确; 常用于医疗消毒的酒精是 75%(体积分数)的乙醇溶液,B 正确;乙醇分子中含—OH,能与 Na 发生置换反应生成氢气,C 正确;乙烯与水加成可生成乙醇,工业上利用乙烯直接水化法制得 的乙醇中往往含有对人体有害的杂质,不能用于制食用白酒,D 错误。 9.下列关于乙醇的说法中,不正确的是( ) A.乙醇是无色透明、有特殊香味的液体 B.乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.乙醇属于烃类物质 D.无水硫酸铜常用于检验乙醇中是否含有水 答案 C 解析 乙醇是无色透明、有特殊香味的液体,A 正确;乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化, 而使酸性高锰酸钾溶液褪色,B 正确;乙醇中含有氧元素,不属于烃类物质,C 错误;水能使 无水硫酸铜变蓝,但乙醇不能,D 正确。 10.只用一种试剂就能鉴别己烯、甲苯、乙醇、四氯化碳四种无色液体,这种试剂是( ) A.溴水 B.盐酸 C.酸性高锰酸钾溶液 D.紫色石蕊试液 答案 A 解析 加入溴水,己烯、甲苯、乙醇、四氯化碳四种无色液体分别与溴水混合后的现象: 溴水褪色、分层后有色层在上层、不反应不分层、分层后有色层在下层,可鉴别,A 正确;加 入盐酸,都不反应,己烯、甲苯密度都比水小,不能鉴别,B 错误;己烯、甲苯、乙醇都可被 酸性高锰酸钾溶液氧化,不能鉴别,C 错误;四种无色液体与紫色石蕊试液都不反应,且己烯、 甲苯密度都比水小,不能鉴别,D 错误。 11.下列有关实验操作正确的是( ) A.FeBr3 作催化剂,苯和溴水发生反应可生成无色、密度比水大的液体溴苯 B.将铜丝弯成螺旋状,在酒精灯外焰上加热变黑后,立即伸入盛有无水乙醇的试管中, 做乙醇被氧化为乙醛的实验 C.用 AgNO3 溶液验证三氯甲烷中是否含有氯元素,现象是产生白色沉淀 D.可以用水鉴别硝基苯、乙醇、四氯化碳三种有机物 答案 B 解析 在催化剂作用下苯与液溴反应生成溴苯,苯和溴水不反应,A 错误;铜丝加热变黑 生成 CuO,再与乙醇发生氧化反应,重复几次,完成乙醇被氧化为乙醛的实验,实验合理,B 正确;三氯甲烷属于非电解质,不会电离出氯离子,C 错误;硝基苯、四氯化碳不溶于水,且 密度都比水大,不能鉴别,D 错误。 12.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是: 橙色的 K2Cr2O7 酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的 Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有 关的是( ) - 4 - ①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物 A.②④ B.②③ C.①③ D.①④ 答案 C 解析 乙醇沸点低,易挥发,故可以被检测,K2Cr2O7 具有强氧化性,可以氧化乙醇,说明 乙醇具有还原性。 13.如图是常见四种有机物的空间填充模型示意图,下列说法正确的是( ) A.甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.乙可与溴水发生加成反应使溴水褪色 C.丙与溴水可以发生取代反应 D.丁不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 答案 B 解析 由图可知,甲为甲烷,乙为乙烯,丙为苯,丁为乙醇。甲烷性质稳定,不能被酸 性高锰酸钾溶液氧化,则甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,A 错误;乙烯中含有碳碳双键, 可与溴水发生加成反应使其褪色,B 正确;苯与溴水不反应,苯与液溴在催化剂作用下发生取 代反应,C 错误;乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使高锰酸钾溶液褪色,D 错误。 14.为了探究乙醇和钠反应的原理,做如下实验: 甲:向试管中加入 3 mL 乙醇,放入一小块钠,观察现象,并收集、检验产生的气体。 乙:向试管中加入 3 mL 乙醚(CH3CH2OCH2CH3),放入一小块钠,无气体产生。 回答以下问题: (1)简述检验实验甲中产生的气体的方法及作出判断的依据:_________。 (2)从结构上分析,选取乙醚作参照物的原因是_____________________。 (3)实验乙说明____________________________;根据实验结果,乙醇和金属钠反应的化 学方程式应为____________________________________。 答案 (1)将收集到的气体点燃,在火焰上方罩一干燥的冷烧杯,若能燃烧或发出爆鸣声 并且杯壁有水滴,则证明该气体是氢气 (2)乙醇分子中含有乙基和羟基,乙醚分子中含有乙基 (3)乙基上的氢不能与钠发生反应 2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑ 解析 (1)试管中加入乙醇,放入一小块钠,二者会发生反应得到乙醇钠和氢气,氢气的 检验方法:将收集到的气体点燃,在火焰上方罩一干燥的冷烧杯,若能燃烧或发出爆鸣声并 且杯壁有水滴,则证明该气体是氢气。 (2)乙醇分子中含有乙基和羟基,乙醚分子中含有乙基,故选取乙醚作参照物,说明与钠 发生反应的为羟基。 (3)乙醇分子中含有乙基和羟基,乙醚分子中含有乙基,向试管中加入 3 mL 乙醚 (CH3CH2OCH2CH3),放入一小块钠,不发生反应,故与钠反应的物质中需含有羟基氢,羟基中的 - 5 - 氢原子能和金属钠反应得到氢气。 迁移·创新 15.某化学兴趣小组设计乙醇被氧化的实验装置如图所示,图中加热器、铁架台、铁夹 等均未画出。回答下列问题[乙醛与新制 Cu(OH)2 悬浊液在加热条件下生成砖红色 Cu2O 沉淀]: (1)写出装置 b 中总反应的化学方程式:___________________。 (2)加热 e 处固体的目的是________。 (3)d 处碱石灰的作用是_____________________。 (4) 为 使 a 中 的 乙 醇 平 稳 汽 化 成 蒸 气 , 可 采 用 的 加 热 方 法 是 __________________________________。 (5)能证明乙醇被氧化的实验现象是__________。 答案 (1)2CH3CH2OH+O2――→ Cu △ 2CH3CHO+2H2O (2)制取 O2 (3)防止 f 处的水蒸气进入 c 装置并与无水硫酸铜发生反应而干扰实验结果 (4)将试管 a 放入 78 ℃或稍高于 78 ℃的热水浴中 (5)c 处无水硫酸铜粉末变成蓝色晶体,取下试管 f 在酒精灯上加热,观察到有砖红色沉 淀生成 解析 该实验的原理为 2CH3CH2OH+O2――→ Cu △ 2CH3CHO+2H2O。结合实验原理推测题给装置的 作用:e 装置的作用是制取 O2;a 装置的作用是将无水乙醇转化为蒸气且与 O2 充分混合;b 处 发生乙醇的催化氧化反应;c 装置的作用是检验乙醇催化氧化生成的水;d 装置的作用是防止 f 中的水蒸气与 c 处的无水 CuSO4 粉末反应而干扰实验结果;f 装置的作用是检验乙醇催化氧 化的产物乙醛。