四年级下册数学教案－营养午餐 ｜人教版 (13) 5页

‎《营养午餐》教学设计 ‎ ‎ 教学目标：‎ ‎1、运用简单的排列组合、统计等数学知识，了解怎样搭配出合理的营养午餐。‎ ‎2、经历动手操作、分析思考的过程，培养学生的数学意识和实践能力。‎ ‎3、养成科学合理的饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。‎ 教学重、难点 ‎ 教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。 ‎ 教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。‎ 教学准备 ‎ 多媒体课件 教学过程 ‎ 一、日常饮食交流，引入新课。 ‎ 孩子们：“民以食为天”，中国人最讲究吃了，连见面打招呼都会问：“你吃了吗？今天老师给大家带来了“见面礼”，(课件)看到这些美味，同学们是不是和我一样垂涎三尺了呢？随着生活水平的提高，吃饱已不是问题，吃出美味，“吃出健康”是我们的新目标，这节课让我们一起走进“营养午餐”。（板书：营养午餐）‎ 二、 学习目标：‎ 有了目标就有了学习的方向，一起来看今天的学习目标。大家有 信心完成吗？（呼声真高，一定会有精彩的课堂。）‎ 三、学习过程：‎ ‎（一）出示菜谱，认识营养指标。‎ ‎1.了解营养指标 ‎ 就像课前这位同学说的“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”可见午餐的重要，下面让我们一起到模拟餐厅体验一下，请大家模拟点餐，孩子们，我想知道你们点餐之后，最关心的是什么问题？‎ ‎ 下面，让我们一起听听专家是怎么说的？‎ ‎ 十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过‎50克。（课件）‎ 谁来解释一下什么是不低于、不超过？‎ ‎2、接下来，让我们一起去看看，热量和脂肪以及蛋白质对我们人体有什么作用？（课件展示）‎ ‎（二）、运用指标，学会判断。‎ 现在请同学们根据学来的知识判断一下模拟餐厅的这着三份套餐是否符合营养标准？（课件展示）‎ 学习任务：判断三种套餐是否符合营养标准（第一、二小组判断A套餐、第三、四小组判断B套餐、第五、六小组判断C套餐）‎ 学习要求： 1、1号和2号计算热量，3号和4号计算脂肪。（2分钟）2、小组内核对计算无误后与营养标准进行比较，判断是否符合营养标准？（3分钟）‎ ‎（三）、配餐实践，锻炼技能 。‎ ‎1.同学们，正确的判断出了模拟餐厅今天中午只有一份套餐符合营养标准，这可急坏了厨师叔叔，咱们赶快根据学校的这十种菜帮叔叔搭配出符合营养标准的午餐吧！‎ ‎2.课件出示小组合作要求。‎ 要求：（1）小组合作每三种不同的菜搭配出一份套餐，菜名可以用编号代替。（3分钟）‎ ‎（2）进行统计，完成统计表（2分钟） ‎ ‎（3）小组展示和汇报（1分钟） ‎ 大家真能干，短短的几分钟内搭配出了这么多方案，哪个小组来展示？‎ ‎3.方案可真多,接下来，我们举手表决选出我们全班最喜欢的6种方案。‎ 方案 配菜编号 男生人数 女生人数 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ ‎6‎ 四、达标测评：‎ 人数 方案 ‎1-6-9‎ ‎1-7-9‎ ‎1‎ ‎2-5-7‎ ‎1-6-8‎ ‎3‎ ‎3-7-8‎ ‎4‎ ‎2‎ ‎5‎ ‎2-4-8‎ ‎6‎ ‎0‎ ‎2‎ ‎4‎ ‎6‎ ‎8‎ ‎10‎ ‎12‎ ‎14‎ ‎16‎ ‎18‎ ‎ 请同学们根据统计表制出复式条形统计图，老师要看一看谁的条形统计图最标准、最精美。小组评选出2名完成较好的,全班展示.‎ 女生人数 男生人数 五、课堂小结，延伸教学。‎ ‎ 1、对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？‎ 在我们身边有这样一些人，(播放课件)你认为他们是什么原因造成的，你有什么好的建议告诉他们？‎ 不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。我们在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配，让我们吃得更营养、更科学，我们的身体才会更健康。‎ ‎2、快乐学习，共同分享，在分享中让我们一起成长！‎ ‎ 本节课的学习对你有什么帮助或启示?‎ ‎ 除此，我还想告诉大家，除了刚刚大家所说的，我们还要杜绝垃圾食品，它们对我们的身体危害也是非常大的。（课件）‎ ‎ 因此，老师建议你们：为了自己有一个健康的身体，为了我们能快乐的学习和成长，在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，拒绝零食和垃圾食品从我做起,科学饮食从现在开始，以一个健康的状态，来迎接美好的明天！‎ 七、实践作业：‎ ‎ 请结合自身家庭实际拟定一份《家庭一周健康午餐菜肴记录表》。‎ 八、板书设计：‎ 营养午餐 ‎ 热量不低于2926千焦 脂肪不超过‎50克 ‎ ‎ （不小于 大于或等于 ≥） （不大于 小于或等于 ≤） ‎ ‎ ‎