四年级下册数学课件 第八单元《第3课时 营养午餐》人教版 (共22张PPT) 22页

第八单元 第3课时 营养午餐 人教版数学四年级下册 学习目标 1．能根据需要采用口算、估算等方 法进行计算。 2．体验收集、整理、分析信息的过 程，培养进行初步统计的能力。 同学们，平时你最喜欢吃什么菜？ 今天，食堂也为大家准备了三套午餐， 看看你会喜欢哪一套午餐，为什么？ 导入新知 A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜 B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜 C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 我们每天都要吃饭，补充体内所需的 各种营养。食堂的叔叔为了让同学们吃 得既有味又有营养，准备了一张菜的营 养成分表，你从中发现了哪些信息？ 合作探究 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 请你对照这张营养成分表，小组合作估计一下A、B、C三组 菜的总热量、总脂肪和总蛋白分别是多少？ 菜谱A中 热量：1254＋899＋911＝3064（千焦） 脂肪：19＋15＋11＝45（克） A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜 菜谱B中 热量：2462＋1021＋564＝4046（千焦） 脂肪：25＋16＋12＝53（克） 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 菜谱C中 热量：1033＋1095＋497＝2625（千焦） 脂肪：18＋23＋7＝48（克） C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 10岁左右的儿童要从每餐午饭菜肴中 获取的热量应不低于2926千焦，脂肪 应不超过50g。 营养专家 答：热量不低于2926千焦：≥2926千焦 脂肪不超过50g：≤50g 热量、脂肪、蛋白质对人体的作用？ 热量 脂肪维持正常新陈代泄，人是恒温动物。 蛋白质首先维持生物体的正常形态，在一定的条件 下它能转换成能量供人体所需。 “不低于”是什么意思？你是怎么理解的？能举例 说明吗？“不超过”呢？ 对照标准，你点的菜符合标准吗？如 果不符合，该怎样改？ 通过比较，得出菜谱B和C均不符合营 养标准，菜谱A符合营养标准。 如果你的配菜方案不符合标准，准备如何调整？ 超的调低，低的调高。 小结：热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克。 如果你每份午餐由3种不同答额菜肴搭配， 学校今天提供的午餐符合营养标准吗？如 果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的 午餐菜肴？在全班搭配出的所有方案中， 每人选出6种喜爱的方案。 全班同学最喜欢的6种搭配方案 方案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数 1 2 3 4 5 6 （1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统 计图吗？ （2）那一种搭配所含的蛋白质最多？ （3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯， 你有什么好的建议？ 找出方案的共同特点。 荤素搭配，营养均衡。 你能利用今天学习的知识， 为全班设计一份营养午餐吗？ 课堂练习 这节课你有什么收获？ 还有什么问题？ 课堂总结 再 见